Aprender pastelería con los cursos de la chef Maria Selyanina

Curso de Eclairs y Pasta Choux

Curso de Eclairs y Pasta Choux

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Aprender Pastelería con el Curso de Eclairs y Pasta Choux

Aprender Pastelería con el Curso de Eclairs y Pasta Choux

Curso de 2 días de trabajo, lunes a martes de 8h00 a 16h00.

Desarrollado para los profesionales y amateurs interesados en perfeccionar las técnicas de la masa tan importante en la pastelería como es la pasta choux y aprender a hacer las piezas de moda de loa últimos años : los ECLAIRS.

Trabajo con las cremas, gelificados, dobles rellenos, glaseados sencillos y “avanzados”, decoraciones con la manga pastelera, atemperado de chocolate…

Curso totalmente práctico.

Precio del Curso

Incluye café, comida y merienda los días de curso. Se puede añadir la opción de residencia gestionada por la Casa-Escuela.
480
  • 29 al 30 de Enero 2018
  • Chefs y Profesores: Maria Selyanina
  • Idiomas: Español – Ruso
  • Plazas: 12 personas (residencia gestionada por la Casa-Escuela optativa).

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