Aprender pastelería con los cursos de la chef Maria Selyanina

Curso de Pastelería Clásica del Mundo Revisitada

Curso de Pastelería Clásica del Mundo Revisitada

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Pastelería Clásica Francesa - Nivel Principiante

Aprender Pastelería con el Curso de Pastelería Clásica del Mundo Revisitada

“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”

Curso de 4 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00.

Desarrollado para los profesionales y amateurs avanzados interesados en perfeccionar las técnicas de la pastelería clásica y crear una gama de pasteles “de toda la vida” con un toque especial moderno de autor
combinando las técnicas básicas con las técnicas más innovadoras de la pastelería actual.

Elaboración de pasteles e individuales, trabajo con los bizcochos, sables, crujientes, interiores, mousses, glaseados, decoraciones de chocolate…)

Ideas para montar una vitrina de la pastelería clásica “modernizada”.

Curso totalmente práctico mano a mano con Maria Selyanina.

El curso está dirigido a los profesionales, amateurs avanzados y alumnos de nuestro Campus Online que quieren perfeccionar sus conocimientos en la Pastelería CLÁSICA del mundo. Para inscribirse a este curso es recomendable enviar a la Escuela algunas fotos de sus trabajos para que los profesores puedan valorar el nivel de los estudiantes antes de preparar el programa definitivo.

Precio del Curso

Incluye café y comida los días de curso. Carpeta con el programa, libro de recetas y material gráfico del Curso.
920
  • 22 al 25 de Enero 2018
  • Chefs y Profesores: Maria Selyanina
  • Idiomas: Español – Ruso
  • Plazas: 12 personas (residencia gestionada por la Casa-Escuela optativa).

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