Aprender pastelería con los cursos de la chef Maria Selyanina

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Pectinas, Mermeladas y Confituras

Pectinas, Mermeladas y Confituras

By on Ago 1, 2015 in Cursos de Pastelería Online | 0 comments

En 73 después de Cristo, ya se habla de los métodos de conservaciones de la frutas, cocciones con miel, jarabe o vino de uva. En el año mil, por el intermedio del mundo árabe, el azúcar de caña esta introducido en Europa. Al medio edad las apelaciones “Confituras” designa todas las confiterías realizadas a partir de un alimento cocido en azúcar, jarabe o miel.

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