Artículos Etiquetados "manzana"


Nivel 2 – Tartas y Tartaletas Tipo Sablée:

  • Tartaletas de Fruta
  • Tartaleta de Limón
  • Tarta de Manzana
  • Tarta de Chocolate
  • Tarta Bourdaloue
Aprender Pastelería con el Curso Online de Elaboraciones con Masa Sablée

Aprender Pastelería con el Curso Online de Elaboraciones con Masa Sablée

En las Clases el Alumno dispone de:

  • Teoría de la Técnica o Elaboración
  • Receta
  • Procedimiento
  • Lista de Material e Ingredientes necesarios
  • Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores
  • Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor
  • Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

Precio de matrícula

90
  • Formato del curso: Online.
  • Módulo 1: Masas Sablée y Tartaletas de Fruta
  • Módulo 2: Tarta de Limón
  • Módulo 3: Tarta de Manzana
  • Módulo 4: Tartas Bourdaloue y Chocolate
  • Periodo de acceso: 30 días.
Más info y Matrícula AQUÍ...
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La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Existen variantes en las que la masa envuelve toda la fruta, como en la “Apple pie” tradicional inglés, o que se elaboran al revés colocando la masa sobre la fruta para darle luego la vuelta, como en la “Tarta Tatin” francesa o también tradicional de compota, manzana y masa sablée. Es una de las tartas de fruta más populares e internacionales.

Aprender Pastelería con el Curso Online de Tarta de Manzana

Aprender Pastelería con el Curso Online de Tarta de Manzana

En las Clases el Alumno dispone de:

  • Teoría de la Técnica o Elaboración
  • Receta
  • Procedimiento
  • Lista de Material e Ingredientes necesarios
  • Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores
  • Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor
  • Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

Precio de matrícula

15
  • Formato del curso: Online.
  • Periodo de acceso: 30 días.
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