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Pastelería Clásica Francesa

Aprender Pastelería con el Curso de Pastelería Clásica Francesa

“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”

Curso de una semana (5 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00 y viernes de 8h00 a 14h00).

Desarrollado para principiantes interesados en conocer las técnicas básicas de la pastelería clásica francesa.

Tartas de masa sable, trabajo con las masas choux y hojaldre, desarrollo de los más famosos pasteles clásicos europeos en su versión tradicional “con un toque moderno”.

Técnicas básicas de elaboración de diferentes tipos de masas, cremas y bizcochos, montaje de pasteles, acabados tradicionales, glaseados, etc.

El curso está dirigido a los amantes de la pastelería que quieren aprender las técnicas básicas y dedicarse a la pastelería en nivel profesional. Recomendado para los principiantes.

Precio del Curso

Se puede añadir la opción de residencia gestionada por la Casa-Escuela.
1150
  • 1 al 5 de Mayo 2017
  • Chefs y Profesores: Equipo Docente de la Escuela
  • Idiomas: Español – Ruso
  • “CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”
  • Plazas: 12 personas.
Más info y matrícula AQUÍ...
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