Aprender Pastelería con el Curso de Pastelería Clásica Francesa
“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”
Curso de una semana (5 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00 y viernes de 8h00 a 14h00).
Desarrollado para principiantes interesados en conocer las técnicas básicas de la pastelería clásica francesa.
Tartas de masa sable, trabajo con las masas choux y hojaldre, desarrollo de los más famosos pasteles clásicos europeos en su versión tradicional “con un toque moderno”.
Técnicas básicas de elaboración de diferentes tipos de masas, cremas y bizcochos, montaje de pasteles, acabados tradicionales, glaseados, etc.
El curso está dirigido a los amantes de la pastelería que quieren aprender las técnicas básicas y dedicarse a la pastelería en nivel profesional. Recomendado para los principiantes.
Precio del Curso
Se puede añadir la opción de residencia gestionada por la Casa-Escuela.
€1150
- 1 al 5 de Mayo 2017
- Chefs y Profesores: Equipo Docente de la Escuela
- Idiomas: Español – Ruso
- “CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”
- Plazas: 12 personas.
