Aprender Pastelería con el Curso de Vitrina Pastelera
“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”
Curso de una semana (5 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00 y viernes de 8h00 a 16h00).
Creación y elaboración de una vitrina de pastelería profesional: masas levadas (croissants, brioche y variedad de elaboraciones, savarin, babá, kouglof), tartas y tartaletas modernas con la masa sablé, eclair y otras elaboraciones con la masa choux, cakes y pastelería de viaje moderna, galletas, pastas de fruta, marshmallow…
El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a nivel profesional y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos.
Precio del Curso
Incluye café, comida y merienda los días de curso. Se puede añadir la opción de residencia gestionada por la Casa-Escuela.
€1150
- 8 al 12 de Mayo de 2017 (5 días de curso)
- Chefs-Profesores: Equipo Docente de la Escuela
- Idiomas: Español – Ruso
- “CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”
- Plazas: 12 personas.
