“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”. Curso de una semana (del 8 al 12 de Mayo de 2017). Creación y elaboración de una vitrina de pastelería profesional: masas levadas (croissants, brioche y variedad de elaboraciones, savarin, babá, kouglof), tartas y tartaletas modernas con la masa sablé, eclair y otras elaboraciones con la masa choux, cakes y pastelería de viaje moderna, galletas, pastas de fruta, marshmallow…
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Curso Online Diploma en Pastelería
